sábado, 3 de agosto de 2013

Bolinho de chocolate

Hey!! Gente, a receita delícia de hoje é o bolo mais queridinho de todos: Bolo de chocolate com brigadeiro na minha versão miniatura!
Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de fermento
1 xícara de água quente
























 Modo de Preparo: separe as gemas dos ovos e reserve em um recipiente. Junte as claras em uma batedeira e bata até ficarem brancas com uma consistência firme, ou você pode testar da seguinte maneira: vire o recipiente com as claras em neve dentro se elas não caírem estarão prontas hahah, reserve-as.





























Junte em sua batedeira as gemas e o açúcar, bata até se transformar em uma massa cor creme. Após, vá adicionando o outros ingredientes, por último, depois de adquirir uma massa bem homogênea, adicione as claras em neve mexendo delicadamente com uma colher sempre trazendo a massa do fundo para
    cima, não é necessário 
misturar muito, deixe-a com uma aparência marmorizada. Fazendo isso o seu    bolinho vai ficar muito macio.





 Escolhi para o meu bolinho forminhas pequenas (você pode encontrá-las em casa de produtos de confeitaria ou até mesmo em alguns mercados). Depois das forminhas untadas, distribui a massa nas forminhas com 1/4 de massa em cada uma delas e levei ao forno. 
DICA: Sabe como ver o ponto do bolo??? Enfie um palito no centro, se sair limpo está pronto. ;D
Depois de esfriar, você vai precisar de dois bolinhos para fazer um recheado, como se fosse um sanduíche. Coloque o recheio e feche com o outro bolinho. Você pode recheá-los com o que quiser, o meu foi brigadeiro mas também pode experimentar com doce de leite, sorvete, frutas. Vai da sua criatividade ou preferência!